前々からすごく気になってたカレーがあった。北海道で人気が出てる「ホワイトカレー」レトルトで始めて知ったのだけど「レトルト買うのもなー」と思ってた。そしたら昨日買い物に行ったらイトーヨーカドーで試食販売してた。で買って今夜食べました。
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たまねぎ・なす・ピーマン・シメジ・豚肉・ベーコンを炒めて中火で煮込むこと15分。今日は野菜たっぷりにしてみた。ルーを割りいれて又中火で15分。
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最後に牛乳を入れて5分煮込めば出来上がり。本当に白いカレーです。
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味はおいしかったです。
みくちゃん「わーいい、カレーだー笑顔
かこちゃん「でもこのカレー白いね?」
みくちゃん「本当だー」
二人「なんではてなびっくり
父にも好評でした。(ルーが足りなく2回かけた)
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「叩ききゅうりとトマトのサラダ」きゅうりは叩いて乱切りにし、トマトはへたと種をとってざく切りにします。
ボウルに入れて合わせて、ノンオイルしそドレッシングをかけて合わせてラップをして冷蔵庫で冷やします。
お皿に盛ってじゃこをかければ出来上がり。
食べ過ぎておなかがいっぱいだよーでもおいしかったー